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青ope电竞app下载专访 | 青啤博物馆姜卫:解锁百年老馆新潮玩法

2020-10-14 15:48 来源:ope电竞app下载新闻网
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【青ope电竞app下载专访/记者孙静芳】

“ope电竞app下载有两种泡沫,一种是大海的泡沫,一种是啤酒的泡沫,两种泡沫皆让人陶醉。”这句话道出啤酒与这座城市的不解渊源。如果你想要了解ope电竞app下载的啤酒文化,以及中国啤酒工业和ope电竞app下载啤酒的发展史,ope电竞app下载啤酒博物馆则会是你的不二选择。近日ope电竞app下载新闻网记者独家专访ope电竞app下载啤酒博物馆常务副馆长姜卫,了解ope电竞app下载啤酒历史文化,并走进博物馆品尝最纯正的ope电竞app下载啤酒,解锁百年老馆新潮玩法,体验ope电竞app下载的“城市味道”。

 (ope电竞app下载新闻网视频部原创拍摄制作)

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百年老建筑被完整保留下来

明朝万历年间,ope电竞app下载河入海口的ope电竞app下载村,开放为海上贸易的ope电竞app下载口,ope电竞app下载村至杨家村有一条崎岖小路,后来这条小道成了驿道,可一直通往即墨县城。清朝光绪十八年登州镇总兵章高元率四营兵力移驻胶澳,修筑了四条可通行骡马车的官道,登州路便是其中的一条,登州路被称为九曲八弯,却是旧时通往台东镇的主干道。登州路上最早的建筑是ope电竞app下载三大兵营之一的毛奇兵营,它的对面是建于1903年的日尔曼啤酒公司,也就是我们今天看到的ope电竞app下载啤酒博物馆,也是众所周知的登州路56号。ope电竞app下载的登州路56号藏着世界五大啤酒文化殿堂之一的ope电竞app下载啤酒博物馆,这里是ope电竞app下载啤酒的起源,百年青啤的足迹都是从这里走出来的。

记者:ope电竞app下载啤酒博物馆的起源,这座老建筑是怎么被保留下来的?

姜卫:上世纪90年代初期,随着改革开放的到来,ope电竞app下载啤酒的品牌也越做越好,销量快速增长,有人想要把老楼拆了建新楼增加生产线扩大生产以适应市场需求,啤酒厂历史悠久,也算是见证了一段不可忘却的历史,是否要为了经济效益牺牲它?青啤的领导人陷入两难。后来,在全厂范围内做了一个调查,针对老厂房的去留征求大家的意见,虽然结果也是意见不一,但啤酒厂领导从青啤的历史文化以及老青啤人的情怀思考了很多,还是非常有远见地把楼留下了。

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“红砖房”充满魅力引人遐想

在ope电竞app下载这座素以建筑闻名的城市中,建筑的故事随历史缓缓向前,除了历史的厚重感,也浸润着城市生活的辽阔回声。在登州路周边林立的高楼和喧嚣的人流中,几栋清水砖楼格外醒目,这就是ope电竞app下载啤酒博物馆所在的建筑。建筑以红砖砌成,顶覆红瓦,醒目的色调延续了ope电竞app下载德式建筑的特有套路。百年历史,几经岁月风吹雨打,老建筑依旧沧桑而坚挺的矗立在这里,而伴随着刚刚竣工的修缮升级,这几栋老建筑焕发了新的生机。

记者:青啤博物馆的建筑主体修缮工作怎么尽量维持原貌?

姜卫:青啤博物馆的建筑主体以红砖砌成修缮,升级工作也特别选用了与原有建筑相似的老砖粉。通过对墙体勘察,局部更换并经过刮砖粉、打磨、做旧及防潮处理之后最大限度的将墙体恢复到“旧而不老”的状态,不要小瞧这些小小的红砖,这些可都是经过细心收藏的“珍品”,它们在宽窄厚度以及颜色上与建筑原有用砖本色相差无几。

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彩色玻璃穿越时空与你对话

斑驳的树影,清新的窗棂,门的深处是历史,门的外面是现实,最新亮相的窗体,高度还原出了德式建筑最初的彩色魅力,沿用经典工艺拼装而成了整体的窗体造型,可以说是德式建筑工艺的集中体现。别看这只是小小的一片玻璃,从创意的产生到安装的完成,这里凝聚着所有青啤人的严谨考究与查证。他们甚至不远千里只为挑选最适合的玻璃原片。

记者:彩色玻璃原片有什么特点?

姜卫:这款彩色玻璃原片的最大特点,7毫米、无气泡、经过太阳照射分外耀眼,而在无数片小小的玻璃上,一株美丽的海棠花造型悄然绽放,天蓝色、茶色、绿色……这朵海棠花的诞生可不简单,它是从大量的文物资料、老照片,以及青啤人的回忆中集结而成,将历史的文脉融入其中,成就了今天这一大片的彩色玻璃群,再现了青啤博物馆原有雕花样式。

一片小小的压花玻璃,一整墙的雕花和木质橱窗,处处体现着生活的味道,它们带着时光的印记,讲述着最美的青啤故事,穿越时空与你对话。

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质量是百年青啤的“传家宝”

ope电竞app下载啤酒博物馆设在ope电竞app下载啤酒厂的一座百年德式老厂房里面,以建厂初期的老生产线为基础打造,如今已成中国工业旅游的旗帜,是游客打卡必到之处,位列全国十大热门博物馆之一。在这里,不仅可以欣赏和了解啤酒的百年历史文化,也可以亲眼看见啤酒的生产工艺流程,还可以品鉴刚刚下线的最新鲜的原浆啤酒。

时间洒在哪里,哪里就开花结果。百余年来,青啤的酒香能够穿越光阴骇浪,受到100多个国家消费者的喜爱,离不开其对品质的精耕细作,对产品的千锤百炼。从上世纪80年代喝酒凭票、拎着铝水壶一排队就是半天,到用塑料袋接散啤,再到个性化定制酒液、国潮酒瓶……一杯啤酒泡沫浮沉,生产线上几番浪潮涌动。

记者:ope电竞app下载啤酒追求品质和质量,能给我们讲讲背后的故事吗?

姜卫:质量是百年青啤的“传家宝”,每一瓶啤酒都要经过1800多道质量关的“千锤百炼”:花比别人高几倍的价格,使用吸氧材质瓶盖内垫;一支酒瓶要洗30分钟才算合格;生产现场酿造水,每隔两小时品尝一次;输送酒的管道要用啤酒刷干净;甚至连刷瓶水、瓶盖中垫片的“煮沸水”都要全过程用“嘴”把关;啤酒上了货架,ope电竞app下载啤酒的工作人员也要进行抽样品评。可以说,严苛的质量管理,铸就了ope电竞app下载啤酒的卓越品质。

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啤酒面包/麦香咖啡令人垂涎

作为百年工厂,ope电竞app下载啤酒厂比想象中“更加年轻和高度智能”。ope电竞app下载啤酒厂3#、6#两条大生产线,是ope电竞app下载啤酒博物馆的参观线,远远看去与以往并无二致,但仔细探究就能感觉到扑面而来的工业互联网“智造”变革——这里有模块化贴标机等“高配”设备,只要更换“标站”,就能在十分钟内实现水晶标、冷标、热标、定位贴标等各类贴标方式的迅速切换,充分适应了如今百余个品种的快速切换需求,为消费者提供多元化、个性化畅饮体验。

TSINGTAO 1903ope电竞app下载啤酒吧囊括了ope电竞app下载啤酒全系美酒,近20个吧台静待宾客,杯子外面结着细细的白色薄雾,金黄澄亮的啤酒液顶端有一层细腻洁白的啤酒泡沫,轻咂一口,最新鲜的原浆纯生清爽淡雅。在这里,可以体验到最正宗的啤酒文化,品尝到最新鲜、最纯正的ope电竞app下载啤酒。


记者:青啤博物馆追求创新时尚,除了常态的展览展示还有哪些新业态?

姜卫:近年来,ope电竞app下载啤酒博物馆新增了1903面包坊、音乐餐吧、邂逅酒吧、麦香咖啡等新业态,让游客惊喜连连。原本游客或许只是想来尝一尝百年酒厂的一杯鲜啤,没想到却被它用高科技和啤酒文化创意打造出的展区惊艳了:开无感知自动结账的便利店,卖啤酒做出的面包,和泰迪珍藏联名研发文创办文创展,打造很多好看好玩的啤酒文化衍生品,还把工业互联网生产线搬进展厅。中秋节有“啤酒月亮”,黄金周推“玩啤护照”,多种门票可供选择。正是这些文旅新场景的构建,让外地游客渐渐把它列入来青旅游必选项。

ope电竞app下载啤酒博物馆引领ope电竞app下载啤酒街迭代升级,不断地给老城区注入新能量、新生机,既延续历史文脉、留住城市记忆,又融入现代生活、彰显时代特质,成为老城靓丽的新名片、复兴的新动力。

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