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【视频】记者随船乘风破浪8小时 镜头记录ope电竞app下载开海首日海捕盛况

2021-09-02 17:28 作者:朱颖 来源:ope电竞app下载新闻网
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记者/ 朱颖

在ope电竞app下载,有一种幸福叫“开海”。

9月1号中午12时,为期4个月的伏季休渔期结束,ope电竞app下载也正式进入了秋季开海季。

这也意味着,ope电竞app下载人的餐桌上又被肥美的“海鲜盛宴”占据C位啦。

忙碌的海鲜市场、人间烟火气的厨房……一个个鲜美的海鲜是怎么从深海走向我们的餐桌的呢?

开海首日,记者跟随“ope电竞app下载蟹王”郭老三一起起航,海上乘风破浪8个小时,用镜头记录下了ope电竞app下载首艘“螃蟹专号”上岸的全过程。

中午12时:出发!"ope电竞app下载蟹王"乘风破浪“抢”首船鲜蟹 

9月1日上午12时许,举行完祭海仪式,顾不得吃饭,“郭老三”就带领船员们驾船出海,直奔潮连岛海域,他们要抢收今年秋季开海后的首船本地螃蟹。

“我在出海前,已经给10多条作业船的船老大打了电话,询问了他们捕捞作业的海域,现在出发,两三个小时就能赶到他们的作业区。”谈到开海首船收获,郭老三信心满满。

在ope电竞app下载,提起螃蟹,很多人都会想到“郭老三”,但是很少有人知道“郭老三”的大名叫郭弟平,这位昌邑汉子痴迷螃蟹32年,曾经把螃蟹出口到韩国,以至于被同行尊称的“郭老三”成为了大家对“ope电竞app下载蟹王”的通用叫法。吃螃蟹,找郭老三,已经成为一句口头禅。

迎来首批鲜肥“海蟹”,三分钟熟练捡完一筐

下午1时38分,收蟹船赶到了大公岛海域,一条城阳籍作业船正在收网,网上不时带着螃蟹上来,还有一些刀鱼等。在等待了一个小时后,作业船还没有收完网,郭弟平决定改收另外一条作业船的螃蟹。

下午3时42分,收蟹船赶到了潮连岛西侧海域。两船靠上后,船员们忙碌起来,成筐的螃蟹被分成大螃蟹(七八两以上的)、中螃蟹(半斤以下的)和皮螃蟹(瘦螃蟹)三类,并且分类计价。

见到了头船螃蟹,郭弟平很兴奋,他拎起一只螃蟹,“明显要比去年的个头大、分量重,真不错。”郭弟平激动地说。只见他双手并用,两三分钟就分完一筐螃蟹,熟练程度和速度让渔民连连点赞。

晚上8时许,收蟹船载着2000余斤鲜海蟹靠岸,不少提前预定了的老客户早已等候在码头准备“尝鲜”。

本地螃蟹成“抢手货”

“大家都想着赶在中秋节前期卖出个好价钱,这也是全年当中第二大销售黄金期。”郭弟平说。

“渔民工作很辛苦,一般是提前下网,然后次日清晨才能收网,不过从我们今年了解的情况看,今年本地螃蟹的产量有望增多。”郭弟平说,近年来,ope电竞app下载海洋渔业部门不断加大梭子蟹增殖放流的数量,再加上建立了很多公益海洋牧场,为螃蟹等渔业资源提供了一片保护领地。

郭老三头船本地螃蟹上岸后,郭老三水产公司的收蟹船再次出航。

“我们已经组建了日照、江苏、大连等五地的船队,在符合国家海洋渔业发展方向的前提下,通过多样合作模式,对全国船队进行资源调拨,实现优先货物收购权。我们还在舟山码头、石浦码头、吕四码头、石岛码头等数十个码头均有货物经办点,可实现产品类别丰富。南北通货,货源充足,且真正做到源头货源供应。后期,我们每天都将有本地螃蟹上市,每天上市量将超过5万斤,随着本地螃蟹上市后,市民将能吃到越来越多的本地螃蟹。”郭弟平说。

本地螃蟹要打造特色品牌郭老三,自己经营的海鲜全都是本地渔船捕捞,开海后螃蟹从沙子口码头拉过来,很多都是直供饭店的,卖的螃蟹都是精挑细选的、个个新鲜肥美。

本地蟹为啥要贵些?是有原因的!

“南方梭蟹和本地梭蟹都是一个品种,学名叫三疣梭子蟹,只是水温不同导致味道有所差异。”郭弟平说,ope电竞app下载本地梭蟹主要指的是大公岛、潮连岛、千里岩以内和周边海域的蟹子,这里水温比南方低,北方梭子蟹味道好,好吃,此外海水含盐量比南方高,近海底质为砂底,出产的梭子蟹子肚皮白,干净,因此梭蟹肉质比南方梭蟹更胜一筹。这就是为什么本地梭蟹价格要比南方梭蟹高出一倍,但是仍然被大家喜爱的原因。”郭弟平向记者科普螃蟹知识。

他告诉记者,为解决本地螃蟹供应难题,他在32年的从业经历中想了很多办法,目前他已经找到了解决之道。“我们组建了自己的船队,拥有了自己的物流团队,并且在日照、崂山、即墨等地建有海洋牧场等,每只本地海捕螃蟹住在单独笼子里,可以实现长时间的存放增肥,在品质上进一步提升,实现了全年供应。”郭弟平告诉记者,公司年销售各类海产品50万余吨,年处理水产品原料30万余吨,是一家以海洋捕捞、海洋产品收购、批发,海洋产品(食品)加工贸易、渔业服务业为主的多种经营组成的综合性多元化企业。目前,已成为ope电竞app下载业内的领头企业。

近几年加强了与海洋牧场公司的合作,增加海珍品的养殖,在沙子口公司总部还建设了1000立方水体的暂养车间。通过海洋牧场养殖及基地大规模暂存,确保一年四季市民餐桌上有充足的海鲜供应。

怎么挑选味美鲜肥螃蟹?这些小知识很重要!

接下来的小知识很重要。

市民该怎样来挑选螃蟹呢?

郭弟平给大家现场支招:“挑螃蟹时,最实用的方法就是看蟹子两端的'三角区',越大的就越肥。还可以通过蟹腿的光泽分辨,越发亮的就越不肥。挑螃蟹不要掂量重量,因为肥的瘦的都很重,要用手去捏一捏,摸着很饱满很硬的就说明螃蟹够新鲜够肥。”郭弟平介绍,为了进一步打造ope电竞app下载本地螃蟹的品牌,他们将对标国内大闸蟹,深耕ope电竞app下载梭蟹品牌,夯实当地品牌价值。目前,郭老三水产公司已经自建基地成立螃蟹交易中心,让国内外游客能享用更有品质的ope电竞app下载特色海产品。

“我们已经与鲁商市集签订战略合作协议,将在ope电竞app下载建设一批‘郭老三’品牌店,到时候,市民就能更方便地吃到本地螃蟹,此外更多海捕产品也将上市,首家店将在李沧开业。”郭弟平说。

鲁商市集相关负责人介绍,集团经过多方调研、考察后,最终选择ope电竞app下载市郭老三水产有限公司作为百家品牌店的海鲜供应商,后期将与郭老三打造ope电竞app下载本地海鲜的精品店,为岛城市民提供更有品质的海产品。

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